Über uns

Geschäftsführung Michael Moßbacher und Andrea Sonnberger

Unsere Philosophie

Seit gut 30 Jahren bieten wir unter der Marke Byodo Bio-Produkte für Genießer an. Wer uns kennt, weiß, dass für uns auch privat immer der Genussfaktor beim Kochen und Essen an erster Stelle steht. Da der biologische Landbau mit seiner Kreislaufwirtschaft, artgerechten Tierhaltung sowie dem partnerschaftlichen Miteinander für uns schon damals die einzig nachhaltige Anbauform darstellte, erhält der Kunde bei uns biologische Qualitätsprodukte, die schmecken müssen.

Mit der Eröffnung des Feinsinn erfüllen wir uns einen Herzenswunsch: Seitdem wir in Mühldorf wohnen, träumen wir von einem Ort, an dem wir biologische Produkte – bevorzugt aus der Region – in einer Vielfalt und Frische erhalten, die einem gut sortierten Supermarkt gleicht, ohne dabei auf die persönliche Beratung und Atmosphäre eines Ladengeschäfts verzichten zu müssen. Kurzum: Wir wollen einen Ort schaffen, an dem Ihre Sinne angeregt werden und der Sie in Zeiten voller Hektik und Stress zum Innehalten und Verweilen einlädt.

Gleichzeitig wollen wir unserem stetig wachsenden Team die Möglichkeit bieten sich mittags ausgewogen und biologisch zu ernähren. Die Idee einer integrierten Genussküche war geboren, in der auch Sie ohne lange Wartezeiten täglich frisch zubereitete Köstlichkeiten zu sich nehmen können. Als Toskana-Fans wollen wir mit unserem begrünten Atrium und seinen alten Olivenbäumen außerdem einen naturnahen Raum kreieren, der ein Stück Italien für Sie einfängt. Mit einer Tasse Kaffee wie in Italien können Sie hier wunderbar genießen und die Seele baumeln lassen.

Gemeinsam mit unserer langjährig branchenerfahrenen Byodo Belegschaft und unserem neuen Feinsinn Team haben wir unsere ganze Leidenschaft in dieses wahre Herzensprojekt gesteckt, damit Sie auch im Feinsinn höchste Produktqualität und unseren bewährten Kundenservice erwarten können. Viel Freude beim Entdecken und Genießen!

Ihre Andrea Sonnberger & Michael Moßbacher
- Inhaber -

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Feinsinn-Events

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Unser Anspruch

Um Sie mit einem breiten, hochwertigen Bio-Sortiment zu begeistern, legen wir bei der Auswahl unserer Produkte besonderes Augenmerk auf folgende Punkte.

Beste Bio-Qualität von unseren Partnern

Bio ist nicht gleich Bio. Als Premiummarke Byodo stehen wir seit gut 30 Jahren für ein Höchstmaß an Qualität. Dabei achten wir beispielsweise auf die Verwendung 100% erlesener Bio-Zutaten über die gesetzlich vorgeschriebenen 95% hinaus. Auch im Feinsinn bleiben wir dieser Linie treu. So haben wir das Feinsinn Sortiment für Sie mit viel Hingabe und Sorgfalt ausgewählt, um Ihnen mit gutem Gewissen beste Bio-Qualität bieten zu können. Unter unseren Herstellern befinden sich viele vertraute Wegbegleiter, die unsere Werte wie Partnerschaftlichkeit, Transparenz und den nachhaltigen Umgang mit der Natur teilen.

Frische aus der Region

Zu unserem Verständnis von Qualität gehört selbstverständlich auch ein hoher Anteil an frischer Ware. Um dies zu gewährleisten, beziehen wir einen Großteil unserer Produkte aus der Region. Wir sind froh in Tagwerk einen Lieferanten in der Nähe gefunden zu haben, welcher den Gedanken des Bio-Landbaus sowie partnerschaftliches Wirtschaften ebenso lebt wie wir. Als Genossenschaft von Erzeugern und Verbrauchern rund um Dorfen, Freising und Erding beliefert sie uns mit Frischfleisch, -wurst, Käse und vielem mehr direkt aus der Region. Auch darüber hinaus finden Sie eine große Auswahl an heimischen Produkten in unserem facettenreichen Sortiment.

Der Gast im Mittelpunkt

Qualität möchten wir Ihnen nicht nur in unseren Produkten bieten, sondern auch im Service und in der Beratung. So begegnet Ihnen gleich beim Betreten des Ladens unser Infopoint – Ihre Anlaufstelle für Fragen und Anregungen rund um unser Angebot. Sie haben außerdem bei den regelmäßig stattfindenden Verkostungen unserer Partner-Lieferanten die Möglichkeit sie und ihre Produkte kennenzulernen. Da wir selbst auch privat begeisterte Bio-Käufer sind, haben wir uns stets die Frage gestellt, über welche Angebote wir uns im Feinsinn freuen würden. Auf diese Weise entstanden Ideen, wie die kostenlose Kühlung für Ihre Einkäufe während Ihres Aufenthalts in der Genussküche sowie unsere E-Tankstelle. Darüber hinaus können Sie unsere Byodo Pasta im Laden selbst abfüllen und so auf unnötige Verpackung verzichten.

Unser Team

Wir heißen Sie im Feinsinn willkommen und möchten, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Dafür sorgen wir mit ganz viel Herzlichkeit, bestem Service und fachkundiger Beratung. Sprechen Sie uns jederzeit gerne an! Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

  • Marcus Hofer - Betriebsleitung Feinsinn Bioladen und Genussküche

    Marcus Hofer

    Betriebsleitung Feinsinn Bioladen und Genussküche

  • Martin Dallinger - Küchenchef in der Genussküche

    Martin Dallinger

    Küchenchef in der Genussküche

  • Sarah de Crignis - Ladenleitung

    Sarah de Crignis

    Ladenleitung

  • Michael Barth - Stellvertretender Ladenleitung - Ihr Experte für Obst und Gemüse

    Michael Barth

    Stellvertretender Ladenleitung - Ihr Experte für Obst und Gemüse

    Als erfahrener Fachmann im Obst- und Gemüsehandel und gelernter Koch weiß Michael alles was es über Bio-Obst und -Gemüse zu wissen gibt. Dabei lässt er im Feinsinn auch keine Gelegenheit aus, Sie auf seine freundliche Art zu beraten.
  • Katharina Waclawik - Ihre Fachfrau für Naturkosmetik

    Katharina Waclawik

    Ihre Fachfrau für Naturkosmetik

    Katharina ist immer auf der Suche nach neuen Schätzen für unsere Naturkosmetik-Abteilung, denn für sie kommen auch nur die besten Produkte in Frage. Ihre Begeisterung merkt man daran mit welcher Leidenschaft sie jeden einzelnen Kunden berät.
  • Franziska Koller - Leitung der Wurst- und Käse-Theke

    Franziska Koller

    Leitung der Wurst- und Käse-Theke

    Unsere Franzi leitet die Feinsinn Frischetheke mit über 300 verschiedenen Bio-Käsesorten und feinsten biologischen Wurst- und Fleischspezialitäten. Gerne stellt die ausgebildete Metzgerei-Fachverkäuferin Kostproben für Sie bereit.
  • Julia Irl - Leitung der Bäckerei

    Julia Irl

    Leitung der Bäckerei

    Julia ist Ihre Fachfrau hinter der Bäckertheke. Von herrlich frischem Bio-Brot bis hin zum feinen Kuchen wird Ihnen Julia immer das Richtige empfehlen. Unsere Kaffeespezialitäten werden von Ihr mit viel Liebe und nach Ihren Wünschen zubereitet.
  • Florian Gallus - Catering und Kita-Verpflegung

    Florian Gallus

    Catering und Kita-Verpflegung

  • Doris Anzinger-Pohlus - Köchin in der Genussküche

    Doris Anzinger-Pohlus

    Köchin in der Genussküche